تعلن شركة مطاعم رائدة في مرحلة توسّع عن حاجتها لتعيين:
(Food & Beverage Quality & Production Quality Officer)
خبرة عملية لا تقل عن 5 سنوات في جودة وسلامة الغذاء في قطاع المطاعم.
معرفة متقدمة بتطبيق أنظمة HACCP ومعايير الصحة العامة.
خبرة في الإشراف على جودة الإنتاج في مطابخ مركزية أو عدة فروع.
القدرة على إعداد وتطوير سياسات وإجراءات ضبط الجودة (QMS / SOPs).
القدرة على تدريب كادر المنشأة على إجراءات الغذاء والسلامة المهنية.
مهارات تدقيق ميداني وتحليل تقارير عالية.
يفضل شهادة في التغذية، الصناعات الغذائية، أو إدارة الفنادق والمطاعم.
الإشراف الكامل على جودة إنتاج الطعام والشراب في جميع الفروع.
ضمان الالتزام بمعايير السلامة والصحة العامة.
تنفيذ جولات تفتيش دورية وإعداد تقارير تقييم وتحسين.
تطوير إجراءات تصحيحية وتحسينية.
اعتماد ومراقبة الموردين من منظور الجودة.
تدريب وتأهيل فرق العمل على معايير الجودة.
التعامل مع الجهات الرقابية عند الحاجة.
القدرة على العمل بمفردك
اﻻنتباه الى التفاصيل
مهارات الاتصال والتواصل
الصحة والنظافة
الصحة والسلامة
حسن اﻻستماع
مهارات التواصل
مهارات تحليلية
مهارات الوعي بالاستدامة والأمور البيئية
المرونة والقدرة على التكيف
الصحة والنظافة
Amman - الأردن
تاريخ النشر:2026/02/17